プチトマト＆ピーマンの野菜ソースオムレツ
BistroMiti @BistroMiti
ピーマンとプチトマトを炒め、レモン汁とオリーブオイルと混ぜてしあげるソースです。
このレシピの生い立ち
●オムレツ＆サラダのレシピ。
バリエーションは…
●ベーシック☆サラダ＆プレーンオムレツ
→レシピID : 19568811
●ベビーリーフとプレーンオムレツのサラダ
→レシピID : 19087743
プチトマト＆ピーマンの野菜ソースオムレツ
ピーマンとプチトマトを炒め、レモン汁とオリーブオイルと混ぜてしあげるソースです。
このレシピの生い立ち
●オムレツ＆サラダのレシピ。
バリエーションは…
●ベーシック☆サラダ＆プレーンオムレツ
→レシピID : 19568811
●ベビーリーフとプレーンオムレツのサラダ
→レシピID : 19087743
作り方
- 1
●フライパンを温めて、オリーブオイルを入れる。
●溶き卵を入れ、
すばやく全体を半熟にする。
●チーズを加える。 -
- 2
●巻き上げて形を軽く整える。
●器にとる。 -
- 3
●フライパンを温める。
●ピーマン、プチトマトを入れ、炒める。
●赤ワインを加え、ピーマンに火を通す。 -
- 4
●オリーブオイル、レモン汁を加えて混ぜあわせる。
●オムレツにかける。
●パセリをかけてできあがり。 -
コツ・ポイント
●スクランブルエッグでもいいと思います。
●３で、お好みで塩、砂糖、はちみつなど加えてみて下さい。
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