まったり♪さつまいものミルクスープ

とりかもさん @cook_40282682
肌寒くなり、温かいものが食べたくなるこの頃。旬のさつまいもを使って、やさしい甘さのミルクスープで、まったりしましょ♪
このレシピの生い立ち
さつまいもを、頂いたので、温かいスープにしました。肌寒くなってくると、ミルクスープのようなまったりしたスープが飲みたくなります。ポタージュほど濃くないのでさっぱりといただけます。濃いめがお好みの方は、水を減らして牛乳と生クリーム増でどうぞ。
まったり♪さつまいものミルクスープ
肌寒くなり、温かいものが食べたくなるこの頃。旬のさつまいもを使って、やさしい甘さのミルクスープで、まったりしましょ♪
このレシピの生い立ち
さつまいもを、頂いたので、温かいスープにしました。肌寒くなってくると、ミルクスープのようなまったりしたスープが飲みたくなります。ポタージュほど濃くないのでさっぱりといただけます。濃いめがお好みの方は、水を減らして牛乳と生クリーム増でどうぞ。
コツ・ポイント
さつまいもは、綺麗に洗えば、皮ごと使えます。皮ごと使うと、色のアクセントになります。あまり、ぐつぐつ煮ると、さつまいもが壊れるので、火の調節をして下さい。塩味は、コンソメとチーズの塩分だけです。味をみて足らなければ手順【5】で足して下さい。
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