母からの直伝☆我が家の*きんぴらごぼう*
tokotann @cook_40070593
2020・4・11 話題入り♬ 大感謝です♡
我が家の*きんぴらごぼう*は牛肉入り…
このレシピの生い立ち
昔から 母が作ってくれていた「きんぴらごぼう」
牛肉入りが 当たり前だと思っていました。
皆さん 牛肉を入れて、いらっしゃらなかったので こんなのもアリだと思いレシピupしました。
牛肉入りは、我が家の定番です。
母からの直伝☆我が家の*きんぴらごぼう*
2020・4・11 話題入り♬ 大感謝です♡
我が家の*きんぴらごぼう*は牛肉入り…
このレシピの生い立ち
昔から 母が作ってくれていた「きんぴらごぼう」
牛肉入りが 当たり前だと思っていました。
皆さん 牛肉を入れて、いらっしゃらなかったので こんなのもアリだと思いレシピupしました。
牛肉入りは、我が家の定番です。
作り方
- 1
ごぼうは ささがきにして水につけアク抜きをしておく。
-
- 2
人参とこんにやくは細切りにする。
(ささがきごぼうと同じ位の大きさに) -
- 3
牛肉は大きければ2cm幅に切る。
-
- 4
フライパンにサラダ油を熱し①の水気を切ったごぼうと人参コンニャクを入れ水分を飛ばす。
-
- 5
ごぼう・人参がしんなりしてきたら牛肉を入れ色が変わるまで炒める
-
- 6
牛肉の色が変わったら◎を入れて、水分がなくなるまで炒める。
-
- 7
最後に風味づけに ごま油といり胡麻を加えて混ぜ合わせれば出来上がりです。^^
お好みで一味唐辛子をかけてどうぞ
- 8
2014/7/13 材料の
訂正あり。
印刷・フォルダinして頂いた皆さん、すみません。
(酒大さじ１を◎に含む)
コツ・ポイント
作って すぐでも 美味しいですが時間を置くと 更に美味しくなりますよ～^^
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