今からが旬☆れんこんチップス◎簡単◎
パセリセリ @cook_40081223
そのままおやつやおかずに。
サラダのトッピングやお酒のおつまみにも合います。
このレシピの生い立ち
レンコンが安く手に入る秋から冬になるとよく作ります。軽いのでテーブルに出すとすぐに無くなります。
今からが旬☆れんこんチップス◎簡単◎
そのままおやつやおかずに。
サラダのトッピングやお酒のおつまみにも合います。
このレシピの生い立ち
レンコンが安く手に入る秋から冬になるとよく作ります。軽いのでテーブルに出すとすぐに無くなります。
作り方
- 1
レンコンは皮を薄くむいてスライサーで薄切りに。水にさらしておきます。
-
- 2
軽く水を切り、そのまま揚げ油でゆっくり揚げます。美味しそうな色になったら網杓子か湯豆腐杓子などで上げる。
-
- 3
熱いうちに塩を振りかけて完成です。出来立ては柔らかくても、すぐにパリッとなりますから大丈夫！
コツ・ポイント
揚げすぎ注意！薄いので焦げるのも早いです(･･;)今回の写真はちょっと焦げすぎました！
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