下茹で不要！簡単ゴーヤチャンプル
RICO_F @cook_40252506
夏になると食べたくなるゴーヤチャンプル！フライパンだけで簡単時短に調理できます♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤが安かったので定番のチャンプルを作りました♪
下茹で不要！簡単ゴーヤチャンプル
夏になると食べたくなるゴーヤチャンプル！フライパンだけで簡単時短に調理できます♪
このレシピの生い立ち
ゴーヤが安かったので定番のチャンプルを作りました♪
作り方
- 1
ゴーヤはわたを取って食べやすい大きさに切り、塩もみしておく。にんじんは細切りにする。
- 2
ゴーヤとにんじんをそれぞれラップに包み、中に水を数滴垂らし500Wのレンジで50秒加熱する。
- 3
フライパンに油をひき、中火で豚肉を炒める。火が通ったら加熱したゴーヤ、にんじんを入れて炒める。
- 4
全体がしんなりしたら大きめに切った豆腐を加える。火が通ったらしょうゆ、酒、めんつゆを加えてさっと炒める。
- 5
最後に溶き卵を入れて炒め、卵が固まったら出来上がり！
コツ・ポイント
にんじんは冷蔵庫に残ってたので加えました！作るときはお好みで。
豆腐は小さすぎると崩れるので要注意。
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