やみつき！枝豆のガーリックピリ辛
ミマト @cook_40067567
フライパンで蒸して炒めて時短簡単♪ピリ辛ガーリック塩味がクセになります♡
このレシピの生い立ち
旬の枝豆をピリ辛ガーリック塩味で炒めました。
も〜止まらない美味しさ♪
ビールのお供にぴったり！
やみつき！枝豆のガーリックピリ辛
フライパンで蒸して炒めて時短簡単♪ピリ辛ガーリック塩味がクセになります♡
このレシピの生い立ち
旬の枝豆をピリ辛ガーリック塩味で炒めました。
も〜止まらない美味しさ♪
ビールのお供にぴったり！
作り方
- 1
生の枝豆を綺麗に洗ってハサミで両はじの皮（莢）を切る
（ポイント）こうすると食べやすく味が入ります -
- 2
フライパンに水大さじ３と粗塩を入れて蓋をして1〜２分蒸し焼き
-
- 3
油をひいてニンニク、豆板醤を加えて中火で炒める
-
- 4
粗塩で味を整え、絡め炒めたら出来上がり
-
- 5
皮についた調味料をしゃぶりながら豆を食べると最高！
皮をカットしてあるので中の豆が食べやすい〜 -
- 6
参考＊みじん切りのニンニクは作り置きしておくと便利です
ID:19807548 -
- 7
2017/07/19
プレミアム献立に掲載されました。ありがとうございます。
コツ・ポイント
莢のカットの下処理で火の通りが早く味しみも良く食べやすくなります。
少量の水で蒸すので時短でエコです
枝豆の歯ごたえを残しすばやく味付けします。
冷凍枝豆の場合は蒸し焼きの行程は飛ばして下さい。
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ありがた屋 -
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