【簡単】エビ卵中華炒め

なんちゃっ亭
なんちゃっ亭 @cook_40163871

卵とエビが好きな子供のために作りました。カサ増しでエビを細かく切ったのに見事にエビだけ抜かれました。。。
このレシピの生い立ち
エビさえあれば、家にある材料でできます！

【簡単】エビ卵中華炒め

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卵とエビが好きな子供のために作りました。カサ増しでエビを細かく切ったのに見事にエビだけ抜かれました。。。
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エビさえあれば、家にある材料でできます！
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材料

  1. エビ 1パック
  2. 卵 2個
  3. 玉ねぎ 1/2玉
  4. しめじ 1/2株
  5. ★酒・砂糖 各大さじ1.5
  6. ★中華顆粒だし 小さじ1/2
  7. ★塩胡椒・おろしニンニク 各ひとつまみ

作り方

  1. 1

    エビは、皮をむき、ワタ取りをしてカサ増しのため、1/2にカットする。（我が家は取り合いになるので。笑）

  2. 2

    玉ねぎを、みじん切り、しめじもさいておく。

  3. 3

    ★を混ぜておく。

  4. 4

    ❶と❷をフライパンで炒め、火が通るくらいに❸を入れ蓋をする。

  5. 5

    火が通ったら、溶き卵でしめて、完成！
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基本、『節約&簡単』がモットーのレシピです(^_^)お酒が好きなので、人が集まる時の、簡単に作れるおもてなしレシピも紹介したいと思います♪
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