薄力粉で美味しい！超簡単☆手作り餃子の皮
話題入り250件超のつくれぽ感謝☆材料は薄力粉とお湯だけ！美味しい餃子の皮が簡単です☆もっちり食感がやみつきの餃子の皮！
このレシピの生い立ち
餃子が食べたい！でも餃子の具の材料はあるけど餃子の皮が無い！なんてことありませんか？
そんな時簡単に餃子の皮が作れます☆
材料はどこの家にもある薄力粉と水だけ！簡単に餃子の皮ができます
レシピID:20008045で餃子の具も紹介しています
薄力粉で美味しい！超簡単☆手作り餃子の皮
話題入り250件超のつくれぽ感謝☆材料は薄力粉とお湯だけ！美味しい餃子の皮が簡単です☆もっちり食感がやみつきの餃子の皮！
このレシピの生い立ち
餃子が食べたい！でも餃子の具の材料はあるけど餃子の皮が無い！なんてことありませんか？
そんな時簡単に餃子の皮が作れます☆
材料はどこの家にもある薄力粉と水だけ！簡単に餃子の皮ができます
レシピID:20008045で餃子の具も紹介しています
作り方
- 1
餃子の皮の材料の薄力粉とお湯を箸の太いほうで混ぜ、まとまってきたら手でコネまとめ、ラップをして1時間冷蔵庫で休ませます
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- 2
1時間後にもう一度粘りが出るまで良くコネます
写真のようにざらざら感無くつるっとまとまればOK！ -
- 3
餃子の皮の生地を4分割して写真のように細長く（15cmぐらい）のばします
台の上で両手を使って転がすと簡単です -
- 4
スケッパーか包丁で一本の生地を5等分に切ります（5×4本で20枚分）
-
- 5
餃子の皮の断面を上にして手のひらで円形につぶします
-
- 6
打ち粉をしながら麺棒（すりこぎでOK）で餃子の皮を直径7～8cmぐらいまでのばします
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- 7
餃子の皮の中心は厚みを持たせたいので、ここからは周りをすりこぎでのばし、10cmぐらいの円形を作ります
-
- 8
餃子の皮を20枚分延ばせば、一袋分の餃子の皮の完成です
-
- 9
皮が伸びやすいので、写真のように成形しやすいです
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- 10
写真のように焼き餃子でも美味しいですが、水餃子（茹で餃子）でもツルっとして美味しいですよ～☆
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- 11
2015/07/13 100人レポート達成して、話題のレシピになりました☆
皆さんレポありがとうございます♪ - 12
焼き方は焼き餃子のレシピを参考にしてください
レシピID : 20008045
コツ・ポイント
具を包んだときに真ん中が薄いと破れやすいので、7の工程で中心を厚く残し周りを延ばすことがコツです
詳しいコツや作り方はブログでも解説しています！
http://fanblogs.jp/recipegardening/archive/44/0
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