鶏胸肉のピカタ焼き♪
maki❤︎mama @cook_40253902
簡単です！家に人が集まる時にも安くて見栄えがするので、よく作ります(*^◯^*)
このレシピの生い立ち
薄力粉を茶こしで振るようになってから、無駄がなくなり時間も短縮になって、よく作るようになりました(^o^)
鶏胸肉のピカタ焼き♪
簡単です！家に人が集まる時にも安くて見栄えがするので、よく作ります(*^◯^*)
このレシピの生い立ち
薄力粉を茶こしで振るようになってから、無駄がなくなり時間も短縮になって、よく作るようになりました(^o^)
作り方
- 1
鶏皮を取る。鶏肉を1cmに切る。
いつも取った鶏皮は冷凍して、別の料理に使っています。 -
- 2
まな板に広げ、塩、こしょうをする。
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- 3
茶こしに薄力粉を入れる。
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- 4
３を両面に振る。薄力粉が足らない時はいる分だけ足してください。
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- 5
溶き卵にくぐらせる
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- 6
多めの油をひいて弱火〜弱中火で両面焼く。鶏肉に火が通る前に焦げないように気を付けて下さい。
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- 7
火が通って両面焼けたら出来上がりです
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コツ・ポイント
鶏肉をひっくり返すとき無理矢理すると、卵がはがれやすいです。フライパンを揺すってあげてかした方がキレイに出来ると思います。
似たレシピ
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** チーズを使わない胸肉ピカタ ** ** チーズを使わない胸肉ピカタ **
チーズ不使用なのに、しっとり美味しい～♡超節約！安くて早くて洗い物も少ないです(笑)お弁当にも連れてって♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20321551
