なすとベーコンのトマト風味そうめん
かどや製油 @kadoya_seiyu
トマトケチャップと酢を加えたさっぱりつゆに、純正ごま油を加えてコクアップ！夏にぴったりの、ひんやりさっぱりな一品です♪
このレシピの生い立ち
食欲がなくても食べやすいそうめんレシピを考えました！なすとベーコンのトッピングは、電子レンジで簡単にさっと作れます。めんつゆに「純正ごま油」、トマトケチャップ、酢を加えることで、酸味とコクのバランスが取れた食べやすい味に仕上がっています♪
なすとベーコンのトマト風味そうめん
トマトケチャップと酢を加えたさっぱりつゆに、純正ごま油を加えてコクアップ！夏にぴったりの、ひんやりさっぱりな一品です♪
このレシピの生い立ち
食欲がなくても食べやすいそうめんレシピを考えました！なすとベーコンのトッピングは、電子レンジで簡単にさっと作れます。めんつゆに「純正ごま油」、トマトケチャップ、酢を加えることで、酸味とコクのバランスが取れた食べやすい味に仕上がっています♪
作り方
- 1
今回は、「純正ごま油」を使います。
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- 2
なすは所々縦に皮をむき、8mm厚さの輪切りにし、水にさらして水気をきる。
- 3
ベーコンは1cm幅に切る。
- 4
耐熱ボウルになす、ベーコンを入れてふんわりとラップをし、電子レンジ（600W）で5分加熱する。
- 5
【A】を混ぜ合わせる。
- 6
そうめんを表示通りにゆでて流水にとり、水気をしっかりときって器に盛る。
- 7
<6>に<4>をのせ、<5>をかける。
コツ・ポイント
なすとベーコンを電子レンジで加熱する際は、途中で1度取り出して混ぜると、火の通りが均一になります。そうめんのつゆに使う酢やトマトケチャップの分量は、お好みの味になるように調節してください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20324393
