Bizcocho de suero de leche con chocolate en GME, f y g y tradicional

Guadalupe Gutiérrez Parejo
Guadalupe Gutiérrez Parejo @cook_4919152
Villanueva de la Serena

Con los sobrantes de hacer queso y para no tirarlos, este estupendo bizcocho. Si no tenéis suero podéis sustituirlo por buttermilk.

Bizcocho de suero de leche con chocolate en GME, f y g y tradicional

Con los sobrantes de hacer queso y para no tirarlos, este estupendo bizcocho. Si no tenéis suero podéis sustituirlo por buttermilk.

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Ingredientes

50 minutos
8 raciones
  1. 200 grharina
  2. 4huevos
  3. 200 grazúcar
  4. 50 graceite de oliva suave
  5. 200 mlsuero de leche
  6. 15 grlevadura
  7. 50 grcacao en polvo

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Mezclamos la harina con la levadura y el cacao en polvo. Batir en un bol los huevos con el azúcar hasta que estén blanquecinos. Añadir el aceite y luego el suero sin dejar de batir. Vamos echando poco a poco la mezcla de la harina con el cacao y la levadura sin dejar de batiendo continuamente.

  2. 2

    Untamos papel de horno con mantequilla y forramos la cubeta. Echamos la mezcla y programamos para el modelo G menú postre 140º, 40 minutos con la tapa puesta pero que se vea el pitorro plateado, es decir, ponemos la tapa giramos a la izquierda y de nuevo a la derecha y la válvula abierta. Para los modelos E y F, ponemos de igual modo la tapa y programamos menú horno, mismo tiempo y misma temperatura que para la G.

  3. 3

    Modo de hacerlo tradicional: Mezclamos la harina con la levadura y el cacao en polvo. Batir en un bol los huevos con el azúcar hasta que estén blanquecinos. Añadir el aceite y luego el suero sin dejar de batir. Vamos echando poco a poco la mezcla de la harina con el cacao y la levadura sin dejar de batiendo continuamente.

  4. 4

    Precalentamos el horno a 180º untamos con mantequilla el molde, echamos la mezcla y lo metemos al horno durante 40/45 minutos. Pincharemos antes de sacar para comprobar que esté hecho.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Guadalupe Gutiérrez Parejo
Villanueva de la Serena
Aficionada desde pequeña a la cocina y madre de cuatro hijos. Cocinar me relaja y mis mejores momentos cuando alguien disfruta de aquéllo que hago y se relame. Después de mucho pensarlo y de muchos ánimos que me dieron hijos y amigos , me decidí a publicar y a hacer mi propio blog "Manopla y mantel", (http://manoplaymantel.blogspot.com.es/) donde intento conjugar la novedad de la GM y la cocina tradicional. Espero que os gusten mis recetas.
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