Bizcocho de plátano y chocolate con leche en gme, gmf y tradicional

MODO DE HACERLO en OLLAS GM: Batimos el azúcar con los huevos hasta que cojan un color blanquecino. Añadimos el yogurt y el aceite y batimos de nuevo. Añadimos la harina con la levadura tamizada y batimos hasta obtener una masa sin grumos.

Dividimos la masa en dos partes.

Derretimos en el microondas el chocolate con la mantequilla y se lo añadimos a una de las mitades.

Hacemos un puré con los plátanos y la leche y se lo añadimos a la otra mitad. Untamos papel de horno con mantequilla y espolvoreamos harina, forramos con él la cubeta y echamos la mezcla blanca, en medio de ella echamos la mezcla del chocolate y echamos por encima las pepitas de chocolate. Ponemos la cubeta en la olla y programamos menú horno, 140º, 60 minutos, con la válvula abierta y el pitorro plateado fuera, para ello giramos la tapa a la izquierda y luego a la derecha, como si fuésemos a abrir la olla. Al terminar dejamos 10 minutos de reposo en la cubeta y cuando esté frio, desmoldamos.

Metemos en el horno precalentado a 180º, solo con calor por abajo durante una hora. Antes de sacar pinchamos para ver que esté cuajado el bizcocho. Sacamos del horno y dejamos enfriar.