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[幼児〜]まろやか豆乳焼うどん☆
♡minyon♡ @cook_40129897
豆乳でまろやかに仕上げた焼うどんです。幼児から大人まで美味しく食べられます♡
このレシピの生い立ち
少しでも栄養価を高くしたくて、出汁の代わりに豆乳で焼うどんを作ったら、まろやかでとても美味しくできました。2歳になりたての娘も大好きです(о´∀`о)
[幼児〜]まろやか豆乳焼うどん☆
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豆乳でまろやかに仕上げた焼うどんです。幼児から大人まで美味しく食べられます♡
このレシピの生い立ち
少しでも栄養価を高くしたくて、出汁の代わりに豆乳で焼うどんを作ったら、まろやかでとても美味しくできました。2歳になりたての娘も大好きです(о´∀`о)
作り方
- 1
野菜を食べ易い大きさに切りサラダ油をひいたフライパンで炒める(写真は玉ねぎ、白菜、人参、えのき、コーン入り)。
- 2
野菜に火が通ったら、しらすと食べ易い長さに切ったうどんを入れて炒める。
- 3
うどんがほぐれてきたら火を弱めて、豆乳と麺つゆを入れて焦がさないよう気をつけながら程よく水分が飛ぶまで炒める。
- 4
お好みで鰹節や青のりをかけて出来上がり☆
コツ・ポイント
野菜を焦がさないようにと、煮詰まり易いのでフライパンに豆乳を入れてからの火加減に注意して下さい。
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