ココナッツパインマフィン
Mayanista @cook_40085627
トロピカルなマフィンです♡
卵、乳製品、白砂糖は使いません！
このレシピの生い立ち
ココナッツミルクを発見！使ってみたかったのです^^
ココナッツパインマフィン
トロピカルなマフィンです♡
卵、乳製品、白砂糖は使いません！
このレシピの生い立ち
ココナッツミルクを発見！使ってみたかったのです^^
作り方
- 1
◯をボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜておく（ふるう代わりです！）
- 2
別のボウルにきび砂糖、ココナッツミルク、キャノーラオイルをよく混ぜておく
- 3
1に2を少しずつ加える
- 4
ゴムベラで切るようにまぜ、角切りにしたパイナップルを混ぜる
- 5
180℃で25分焼く
コツ・ポイント
生地は練らないようにします！
お好みでキャノーラオイルをココナッツオイルにするとさらにトロピカル✨
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バター無しで、材料をどんどん混ぜていくだけのマフィンです。生地はふわふわ、パインはジュワッと、ココナッツはサクサク。
simacoro -
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