☆15分で簡単ごぼうと豚肉の甘辛炒め☆

☆れじらママ☆
☆れじらママ☆ @cook_40165322

食物繊維たっぷりのごぼうを簡単に美味しく食べてお腹スッキリଘ(੭ˊ꒳ˋ)੭✧
このレシピの生い立ち
ごぼうが安かったので…꒰‧̥̇꒪່ꈊ꒪່ ꒱
簡単な分量で簡単に作れる様に改良しました❥❥❥

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簡単な分量で簡単に作れる様に改良しました❥❥❥
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材料

4人分
  1. ごぼう 1本
  2. 豚肉薄切り 90〜100g
  3. ●しょうゆ 50cc
  4. ●酒 50cc
  5. ●みりん 50cc
  6. ●砂糖 大さじ1
  7. ネギ お好みで

作り方

  1. 1

    ごぼうの皮を剥きます。
    包丁の背やクシュクシュにしたアルミホイルやたわしや簡単に剥ける手袋などで剥いて下さいね‼︎

  2. 2

    1本が長いので3等分くらいに切りわけて、薄さ2〜3ミリくらいで斜め切りをしていきます。

  3. 3

    切ったごぼうは水を入れたボールに入れておきます。

  4. 4

    数分置くと水が濁っているので、2〜3回すすいで水を切ります。

  5. 5

    お肉を炒めて軽く火が通ったらごぼうも入れます。

  6. 6

    ごぼうにも軽く火が通ったら●の調味料を入れて落し蓋をします。

  7. 7

    結構スグに煮汁が少なくなるので気を付けて下さいね‼︎煮汁が少なくなったら火を止めて出来上がり◡̈⃝

コツ・ポイント

ごぼうを薄く切っているので火の通りも早く味がよくしみます❁火加減は、ずーっと中火で出来ちゃいますよ‼︎お肉をミンチや牛肉に変えたりこんにゃくを入れたり…七味などでアレンジしても美味しいと思います(*´꒳`*)
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