作り方
- 1
フライパンにサラダ油とニンニクを熱し、豚ロースを焼く。両面コンガリと焼き色を付けたら、蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする。
-
- 2
火が通ったら、火を止めて砂糖・しょうゆ・みりんを入れて蓋をして放置。
食べる直前に再度加熱して照りが出たら完成。
コツ・ポイント
薄切りの場合は筋切りすると反りません。
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