☆ビーフシチュー☆
★★★つくれぽ400件 話題入りレシピ★★★
弱火でコトコト煮込んで
お肉がほろほろとろける
絶品ビーフシチュー♪
このレシピの生い立ち
いつもののビーフシチュー。
計量してレシピにしました。
☆ビーフシチュー☆
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弱火でコトコト煮込んで
お肉がほろほろとろける
絶品ビーフシチュー♪
このレシピの生い立ち
いつもののビーフシチュー。
計量してレシピにしました。
作り方
- 1
牛肉は塩こしょうをふる♪
玉ねぎ、人参、じゃがいもは大きめに切り、じゃがいもは水にさらしておく♪
- 2
鍋に牛脂を入れ中火で熱し、牛肉を焼く。表面に焦げ目が付いてきたら♪
-
- 3
玉ねぎ、人参も加えてざっと炒める♪
さらに赤ワインも加えて３分ほど煮詰める♪ -
- 4
鍋に水、ローリエを加え煮立ったらアクを取り、弱火にして１時間半ことこと煮込む♪
（途中水が少なくなったら足す） -
- 5
●の調味料、じゃがいもを加えて更に30分〜じゃがいもが柔らかくなるまで煮込み♪
（弱火） -
- 6
仕上げにバターを加えて♪
-
- 7
出来上がり＊
-
- 8
2024年9月28日
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コツ・ポイント
お肉の大きさによって
煮込み時間は加減してください
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