とっても簡単*とろけるレアチーズケーキ

kao555
kao555 @kao555

オーブンいらずで夏にもピッタリなケーキ☆
材料を混ぜ合わせたら冷蔵庫で冷やすだけ!簡単なのに味はとっても美味しいです
このレシピの生い立ち
主人のお誕生日、赤ちゃんがいるので簡単でオーブンを使わずにできるレアチーズケーキを作り、デコレーションをしてプレゼントしました☆

とっても簡単*とろけるレアチーズケーキ

オーブンいらずで夏にもピッタリなケーキ☆
材料を混ぜ合わせたら冷蔵庫で冷やすだけ!簡単なのに味はとっても美味しいです
このレシピの生い立ち
主人のお誕生日、赤ちゃんがいるので簡単でオーブンを使わずにできるレアチーズケーキを作り、デコレーションをしてプレゼントしました☆

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材料

底の抜ける15cm型
  1. レアチーズ生地
  2. クリームチーズ 200g
  3. ヨーグルト(無糖) 100g
  4. 生クリーム 100cc
  5. レモン 大さじ1
  6. グラニュー糖または砂糖 50g
  7. ゼラチン 5g
  8. 大さじ2
  9. 土台
  10. ビスケット 90g
  11. 溶かしバター 45g

作り方

  1. 1

    クリームチーズを常温に戻す

    レンジで溶かしバターを作る

    大さじ2の水にゼラチンを入れ、混ぜる直前にレンジで溶かす

  2. 2

    ビスケットをフープロまたは袋に入れて綿棒でたたいて細かくして、溶かしバターと混ぜる
    型に入れて押し固めて冷蔵庫で冷やす

  3. 3

    湯せんしたボウルにクリームチーズと砂糖を入れて滑らかになるまで混ぜ、残りの材料を加え溶かしたゼラチンも入れ混ぜる

  4. 4

    ②の型に生地を入れてかるくトントンして表面をなめらかにする

    冷蔵庫で3時間〜冷やす
    型から外して完成☆

  5. 5

    2014.8.30
    話題入りしました☆

    作ってくださった皆様に感謝デス!

コツ・ポイント

◼︎湯せんは人肌程度。クリームチーズはよく混ぜると滑らかになります

◼︎ビスケットをたっぷり敷くのが好きなので、かなり多めの分量です。少なめが好きな方は半量で!

◼︎型から外れにくいときは、温めたふきんなどで型を温めるとキレイに外せます

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