サーモンとホタテとアボカドのタルタル

Ryu1さん。
Ryu1さん。 @cook_40252264

クルセルを使ってお手軽フレンチな1品に仕上がります。
このレシピの生い立ち
【世界初】家にある食材だけを使った料理が表示される料理アプリを運営中。アプリストアで"pecco"で検索!料理は全てプロが監修。

サーモンとホタテとアボカドのタルタル

クルセルを使ってお手軽フレンチな1品に仕上がります。
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材料

2人前
  1. ホタテ(刺身用) 5個
  2. サーモン(刺身用) 100g
  3. アボカド 1個
  4. オリーブオイル 小さじ1杯
  5. 塩、胡椒 少々
  6. 【マスタードソース】
  7. オリーブオイル 小さじ1杯
  8. マヨネーズ 小さじ1杯
  9. マスタード 小さじ1杯
  10. レモン 少々

作り方

  1. 1

    サーモン、ホタテ、アボカドを1cmの角切りにし、オリーブオイルと塩胡椒で下味を付ける。

  2. 2

    皿の上にセルクルを置き、食材を入れる。

  3. 3

    ソースは全て混ぜ合わせておく。

  4. 4

    お好みで上からパセリを散らす。

コツ・ポイント

セルクルが無い場合は、アルミホイルを畳んでいき、テープ等で留めれば代用可能です。

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