トマト缶の煮込みハンバーグ♪
簡単で美味しいです。煮込んでも、ハンバーグがふわっふわ・・☆
このレシピの生い立ち
トマト缶たるもの使った事が無く（笑）一度使ってみたかったので作ってみました。ハンバーグは、大根おろし等添えて和風で食べるので、今回は洋風に♪ソースが余ったら湯がいたパスタにあえたり、温野菜にかけたり、ソースは多い目に作っても重宝しそうです。
トマト缶の煮込みハンバーグ♪
簡単で美味しいです。煮込んでも、ハンバーグがふわっふわ・・☆
このレシピの生い立ち
トマト缶たるもの使った事が無く（笑）一度使ってみたかったので作ってみました。ハンバーグは、大根おろし等添えて和風で食べるので、今回は洋風に♪ソースが余ったら湯がいたパスタにあえたり、温野菜にかけたり、ソースは多い目に作っても重宝しそうです。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして、ボールに合いびき肉、卵、みじんぎり玉ねぎ。塩コショウを入れてよくこね、5～6等に分けます。
-
- 2
焼くと、ちじまって小さくなるので、作りたい大きさより少し大きめにとりわけます。
- 3
強火でフライパンを熱し、油（オリーブオイルでも）をひいて、丸めたハンバーグ並べて入れ、焦げ目をつけます。
- 4
中火にして３分くらい焼きます。ひっくり返して同じ作業を。ふっくらと膨らみます。
-
- 5
両面焼けたら、フライパンの中に合わせたトマトソースを投入し、中火で１０分程蓋をして煮込みます。（途中、ひっくり返して）
-
- 6
スープをすくいながら、ハンバーグの上から回しかけながら焦がさないように煮詰めて下さい♪
-
- 7
スープは途中味見をして醤油やめんつゆやケチャップを好みで足して下さい。（煮込むと味は濃くなりますのでご注意）
- 8
お皿に、ハンバーグを載せて、ソースをかけて、あれば粉チーズやとろけるチーズをのせて出来上がり～☆
-
コツ・ポイント
玉ねぎは大きめに荒く切ってＯＫ。焼いている時、煮込む時に若干玉ねぎが外れますが、スープに溶けこみ交じり甘みを増します。お皿にのせるスープは多い目にした方が美味しいです。トマト缶の酸味が絶妙においしく、濃厚そうに見えますが、味はあっさり☆
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apelila888 -
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