野菜たっぷり スパニッシュ オムレツ
オチビちゃんでも、知らずのウチに野菜を沢山食べれちゃうんです…‼
このレシピの生い立ち
ピーマンがモリモリ入っていますが、オチビちゃんもモリモリ食べてくれます。ダメならケチャップや、パプリカでＯＫて事も❗野菜は、ほうれん草やしめじなど、その時冷蔵庫にあるモノをたっぷり入れると良いですよ。野菜不足解消の一品が作りたくて。
野菜たっぷり スパニッシュ オムレツ
オチビちゃんでも、知らずのウチに野菜を沢山食べれちゃうんです…‼
このレシピの生い立ち
ピーマンがモリモリ入っていますが、オチビちゃんもモリモリ食べてくれます。ダメならケチャップや、パプリカでＯＫて事も❗野菜は、ほうれん草やしめじなど、その時冷蔵庫にあるモノをたっぷり入れると良いですよ。野菜不足解消の一品が作りたくて。
作り方
- 1
包丁で適当に切ったジャガイモをフードプロセッサーで粗みじんに。皮ごとでＯＫです。
- 2
ジャガイモをレンジにかける。その間、他の具材も フープロで全て粗みじんに。チューブでなくニンニク使用の場合は、細かめに。
- 3
お鍋にオリーブオイルとニンニクを入れ、お肉類を炒める(ツナの場合は野菜が先。軽く油や水分をきって)。その後野菜投入。
- 4
ボウルに胡椒、玉子を溶いたら、そこにチーズ投入。この時、ケチッちゃぁ いけません！たっぷり入れましょ✨そしてお鍋にin‼
- 5
スパチュラ等で、ささっと底から かき混ぜたら、蓋をして中火で約5分。
- 6
焼き目がついたら、お皿をあてひっくり返えす。それをフライパンに戻せば、焼き目が上に来ます。弱めの中火で蓋をして更に4分。
- 7
両面焼けたら、出来上がり。
ピザの様に カッターで切って…、 -
- 8
こんな風にサーブすれば、なんだかシャレ☆オツ！白ワイン、スパークリング、ビール…!?
グラス、ゆらゆらしちゃう(笑)。 -
コツ・ポイント
ジャガイモは水にさらさない事で、オムレツちゃんの団結力を高めます♪玉葱の芯はわざわざ取らなくても大丈夫です。細かくすれば、判らないし、美味しく頂けます。今回、チーズとツナに程よく塩気がある為、塩はしませんでした。
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