◇白菜と大根＊鶏むね肉の甘酢炒め◇
ガーイキッチン @cook_40055985
白菜と大根がシャキシャキ!!
柔らか鶏肉!!
甘酢タレがご飯に合います♪
皆様のお陰で話題入り!!
有難うございます☆
このレシピの生い立ち
今から旬の大根、白菜の炒めものを作ろうと思い、ご飯に合うように甘酢タレで
とろみをつけてみました。
◇白菜と大根＊鶏むね肉の甘酢炒め◇
白菜と大根がシャキシャキ!!
柔らか鶏肉!!
甘酢タレがご飯に合います♪
皆様のお陰で話題入り!!
有難うございます☆
このレシピの生い立ち
今から旬の大根、白菜の炒めものを作ろうと思い、ご飯に合うように甘酢タレで
とろみをつけてみました。
作り方
- 1
大根は3×3㎜の細切り
人参も細切りにします
白菜は葉の方は1㎝幅
芯の方は5㎝幅に切り
繊維に沿って細切りにします -
- 2
鶏むね肉も繊維に沿って細切りにし、☆印と合わせておきます
◆印のタレも合わせておきます -
- 3
フライパンにサラダ油を約小さじ1強入れ
鶏むね肉をほぐしながら火が通るまで炒めたら、一度取り出します -
- 4
同じフライパンに大さじ1のサラダ油を入れ
にんにく、生姜を炒め香りがしてきたら野菜を入れ強火で炒めます。 - 5
3分程すると大根が透き通ってきます。
次に鶏むね肉をフライパンに戻し全体に混ざるように炒めます -
- 6
⑤に◆印のタレを加え全体に絡まったら、塩胡椒で味を整え
最後にとろみをつけたら完成です!!
コツ・ポイント
柔らかくするために、鶏むね肉は片栗粉と合わせておきます。
野菜の太さは出来るだけ揃えます。
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