バナナタルトケーキ♪さっくりふんわり！
ゆかり0604 @cook_40218969
重めのタルトではなく、ふんわりしたタルトが食べたくて！タルト生地のさっくり感とバナナフィリングのふんわり感が最高です！
このレシピの生い立ち
やわらかさっくりのタルトが食べたくて。
バナナタルトケーキ♪さっくりふんわり！
重めのタルトではなく、ふんわりしたタルトが食べたくて！タルト生地のさっくり感とバナナフィリングのふんわり感が最高です！
このレシピの生い立ち
やわらかさっくりのタルトが食べたくて。
作り方
- 1
まずはタルト生地を焼く。
レシピID:20363904
卵白が1つ残るのでフィリングに使います。 - 2
飾り用バナナ1本分は、切ってレモン水を漬けておく。
- 3
卵黄に、砂糖を入れて混ぜる。
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- 4
混ざったら牛乳とバターを入れて混ぜる。
-
- 5
混ざったらバナナペーストを入れる
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- 6
そこに薄力粉とBPを振るい入れる。
-
- 7
卵白に砂糖を入れる角が立つまで泡立てメレンゲを作る。メレンゲが出来たら半分6の生地に入れて混ぜる。
-
- 8
混ざったら残りも入れて、さっくりまぜる。混ざったらタルト型に流し入れる。
- 9
結構ギリギリまで入りますが大丈夫です。飾り用の切ったバナナを表面に並べる。
- 10
170度で25分焼く。焼き色が付いて、爪楊枝でさして何も付いてこなければ、OK。
-
- 11
冷めたら切り分ける。
中はこんなふんわり！時間が立つと、しっとりして美味しいです！ -
コツ・ポイント
メレンゲを入れるので、ふんわりします
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