豆腐でボリュームUPハンバーグ
まにゃみぃ @cook_40054923
冷蔵庫に木綿豆腐が眠ってたので♪
ボリューミーでヘルシーで美味しいよ～
このレシピの生い立ち
家の冷蔵庫に木綿豆腐が眠っていてうまく消費したくて♪
豆腐でボリュームUPハンバーグ
冷蔵庫に木綿豆腐が眠ってたので♪
ボリューミーでヘルシーで美味しいよ～
このレシピの生い立ち
家の冷蔵庫に木綿豆腐が眠っていてうまく消費したくて♪
作り方
- 1
木綿豆腐はノンスティックフライパンで崩しながら炒って水分をとばす
（キッチンペーパーで水分を吸ってください） - 2
玉ねぎはFPのパルスでみじんぎり
水気は絞っておく - 3
①の豆腐。②の玉ねぎ。ひき肉を混ぜる。
塩コショウで下味をつけ、パン粉を入れてさらに混ぜる - 4
ノンスティックフライパンで油をひかずに③の生地を形を整えて蒸し焼きにする。
- 5
焼けたら一旦お皿に出し、タレを作る。
ハンバーグを焼いたフライパンに☆をすべていれ、混ぜながら一煮立ちさせる - 6
⑤のタレと焼きあがったハンバーグをフライパンで絡ませて完成！！
コツ・ポイント
コツは豆腐の水分をなるべくとばす事！でも焦がさないように!
玉ねぎの水分もしっかり絞ってね☆
ポイントはタレの「マヨネーズ」と「みそ」コクが出て味のバランスがよくなります♪
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