シンプル☆生鮭の南蛮漬け
まどりんこ @madorinko
手順も調味料もなるべくシンプル♪
作り置き出来ます！
野菜いっぱいヘルシーで家族にも好評！
我が家の定番です！
このレシピの生い立ち
なるべく手間を省いて、でも美味しくヘルシー♪
シンプル☆生鮭の南蛮漬け
手順も調味料もなるべくシンプル♪
作り置き出来ます！
野菜いっぱいヘルシーで家族にも好評！
我が家の定番です！
このレシピの生い立ち
なるべく手間を省いて、でも美味しくヘルシー♪
作り方
- 1
★砂糖、しょうゆ、酢を各大さじ２をボールに混ぜる。
- 2
野菜を薄く細長く切って①に入れる。玉ねぎ、人参はスライサーがおすすめﾃﾞｽ★
- 3
生鮭は大きめの一口大に切り、ビニールに入れ小麦粉をまぶす。
- 4
フライパンにサラダ油を入れ、鮭を両面焼き火を通す。（中火）
-
- 5
熱いうちに漬け汁へ入れ、優しく混ぜる。（鮭の身が崩れないように）
- 6
野菜がしんなりしたらOKです。翌日でも美味しいです♪
コツ・ポイント
★漬け汁は最初は味が濃いようですが、
野菜から水分が出てちょうど良くなります。
★鮭に漬け汁の味が染みるので下味の
塩などは振りません。
★野菜は家にアレンジできます。
★鶏の唐揚げ（もも肉）でも美味しいです。
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