ミキサーで簡単濃厚チーズケーキ

芽実◎
芽実◎ @cook_40291220

少し酸味のきいたチーズケーキ。
凄く美味しいのに作り方はミキサーで簡単に!
プレゼントしたら必ず喜ばれます♪♪

このレシピの生い立ち
母から教わってずっとこのレシピで作ってます♪
少し酸味がきいて甘くて美味しいです♡
凄く短時間で出来るし洗い物も少ないので
ぜひぜひ作って見てください^ ^

ミキサーで簡単濃厚チーズケーキ

少し酸味のきいたチーズケーキ。
凄く美味しいのに作り方はミキサーで簡単に!
プレゼントしたら必ず喜ばれます♪♪

このレシピの生い立ち
母から教わってずっとこのレシピで作ってます♪
少し酸味がきいて甘くて美味しいです♡
凄く短時間で出来るし洗い物も少ないので
ぜひぜひ作って見てください^ ^

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材料

19×19 スクエア型 1台
  1. ●クッキー生地
  2. 薄力粉 120g
  3. バター 60g
  4. 砂糖 40g
  5. 卵黄 1個
  6. ●フィリング
  7. 生クリーム 200cc
  8. クリームチーズ 100g
  9. 砂糖 50g
  10. 薄力粉 大匙1
  11. 2個
  12. レモン 大匙1(お好みで)

作り方

  1. 1

    オーブンを180度に設定しておきます。

  2. 2

    袋の中にクッキー生地の
    材料を全て入れて
    モミモミします。
    まとまったらOK

  3. 3

    19×19 スクエア型に
    クッキー生地をひきつめます。

  4. 4

    ミキサーの中に
    フィリングの材料を全て入れて
    よく混ぜます。

  5. 5

    フィリングを型に流します。

  6. 6

    180度で35分。
    焼けたら1度取り出して
    反対にして5分焼く。

  7. 7

    焼きおわったらすぐ取り出して
    2回くらいトントンと
    上から落とします。

    (生っぽかったら5分追加する)

  8. 8

    冷やして切ったら
    出来上がりです♪

  9. 9

    タルト型でも作れます!

コツ・ポイント

オーブンで焼いた後すぐ出して
上から2回、パンパンと落としてください
生地は薄い方が美味しいです。
少し生地が余るかもしれないです。

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