しめじ、まいたけは株を切りほぐしておく。
しいたけもスライスしておく。

ソース完成のタイミングとパスタ茹で上がりのタイミングが合うように、パスタを湯がき始める。

フライパンにバターとスライスしたにんにくを入れ、軽く炒め、そこにきのこと一センチ幅に切ったベーコンを入れていためる。

きのこが軽くしんなりしたら、小麦粉をふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで炒める。

そこに牛乳と塩小さじ半と胡椒を入れて粉チーズ（ピザチーズ）も入れ、弱火で火にかけ、少しとろみを出す。

いただきものの生ハムがあったので、添えていますが、生ハムがなくても十分美味しいです〜(o^^o)