牛乳・豆乳の代替。オーツミルク

くみんちゅキッチン
くみんちゅキッチン @cook_40039591

オートミールの栄養たっぷりの代替ミルク。
消化吸収が良くビタミンB1も豊富。
穀物の優しい甘みがスープや離乳食にも最適。

このレシピの生い立ち
乳製品、大豆、ナッツなどのアレルゲンを含まない、
優しい味わいの穀物ミルクです。
オーガニックのオーツミール自体が安価なので、
自家製すればとっても経済的で安心素材。

牛乳・豆乳の代替。オーツミルク

オートミールの栄養たっぷりの代替ミルク。
消化吸収が良くビタミンB1も豊富。
穀物の優しい甘みがスープや離乳食にも最適。

このレシピの生い立ち
乳製品、大豆、ナッツなどのアレルゲンを含まない、
優しい味わいの穀物ミルクです。
オーガニックのオーツミール自体が安価なので、
自家製すればとっても経済的で安心素材。

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材料

3〜4カップ分
  1. オートミール 1カップ
  2. 3〜4カップ(3カップだとクリーミーな濃さ。4カップだとサラッと軽めです。)
  3. 自然塩 ふたつまみ
  4. (好みでメープルシロップやバニラなどで味をつけてもよい。) お好みで

作り方

  1. 1

    オートミールに水を注ぎ、一晩浸しておく。

  2. 2

    オートミールがふやけたらミキサーにかけてなめらかにする。
    最後にガーゼを敷いたザルにあけ、ギュッとミルクをしぼる。

  3. 3

    【しぼりかすで】
    残った搾りかすは食物繊維がたっぷり。
    パン作り等に使ったり、オートミール洗顔に使うと、しっとり美肌に。

  4. 4

    【オートミール洗顔】
    まず水で顔を軽くすすぐ。
    その上からオートミールのしぼりかすを軽くマッサージせるように塗りつける。

  5. 5

    その後ぬるま湯で洗い流し、冷水ですすいで毛穴をしめる。
    石鹸や洗顔フォームは必要ありません。
    乾燥肌もしっとりすべすべ。

  6. 6

    オートミルクで作るかぶのポタージュ(レシピID: 17710294 )。
    カブの甘みとオートミールのやさしい味わい。

コツ・ポイント

ミルクは保存びんに入れて冷蔵庫で4〜5日保存可能。
底にオートミールが沈殿してくるので、使うときはよく振ってから注ぎます。

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に公開
2児の母。WEBをメインに活動する料理研究家。「こだわるけどとらわれない」をモットーに、シンプルで誰もが作れる安心レシピを展開。家族の体は、お母さん(お父さん)の作るごはんでできている。 アメブロ→くみんちゅキッチン インスタ→@kuminchukitchenウェブサイト→ https://mori-kumiko.com/
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