簡単激うま トマトソーメン ※準流動食
239 @cook_40098903
トマトをすりおろして麺つゆを入れるだけの簡単さです。
食欲がない夏でも美味しくてするするっと食べられました。
このレシピの生い立ち
トマトが大好きな母に、食欲もなく咽の通りも悪い朝食用に作ったのが予想以上においしくて、早速定番になりました。
簡単激うま トマトソーメン ※準流動食
トマトをすりおろして麺つゆを入れるだけの簡単さです。
食欲がない夏でも美味しくてするするっと食べられました。
このレシピの生い立ち
トマトが大好きな母に、食欲もなく咽の通りも悪い朝食用に作ったのが予想以上においしくて、早速定番になりました。
作り方
- 1
たれの作り方
・トマト大を2つ皮ごとすり下ろす。
・生姜少々をすり入れる。
・麺つゆの元を適宜入れ氷でひやす。 -
- 2
たれをはった器にソーメンを入れ、刻んだ薬味（茗荷、紫蘇、ねぎ等）をのせて完成！
-
コツ・ポイント
コツは必要ありませんが、麺つゆは氷が溶ける分濃いめに入れるのと、生姜は判るかどうかぐらいにするようにしています。
咀嚼が苦手な方用にはソーメンを予めポキポキ折ってから茹でて小さくすると食べやすいです。
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