作り方
- 1
鶏もも肉をフォークでブスブスさしておきます。
- 2
★の材料をボウルで混ぜ合わせ鶏もも肉を漬け込みます。
20分〜30分くらい。 -
- 3
フライパンに油を適量熱して皮がパリっとなるように皮面から焼いていきます。
油がはねるので注意して下さい。
焦げ付き注意! -
- 4
皮面が焼けたら火を最弱にして裏返し蓋をして中まで火を通していきます。
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- 5
火が通ったところで★のソースを投入し煮詰めて鶏肉にからませる。
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- 6
もも肉を食べやすい大きさに切り分け盛り付ければ出来上がりです(^^)
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コツ・ポイント
ソースに漬けてあるので焦がさないように気をつけて(^^)
ソースに使う味噌によって塩辛さが変わってくるので一通り混ぜたら味見をしてお砂糖で調整してくださいね。
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なおくんBRT -
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