レンチンカスタードクリーム
簡単にレンチンで出来るカスタードクリームです。
このレシピの生い立ち
デニッシュパンに乗せる用に少しだけ作りたかったので、簡単に作成。
作り方
- 1
卵黄と砂糖を白っぽくなるまで泡立て器でよく混ぜる。
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- 2
小麦粉を入れてよく混ぜる。
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- 3
牛乳を3回くらいに分けてよく混ぜる。
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- 4
600wのレンジで1分毎に取り出しその度によく混ぜる。
3回位で固まって来るので、混ぜたら30秒して水気を少し飛ばす。 -
- 5
バターとバニラエッセンスを入れ混ぜ、粗熱を取ったら冷蔵庫で冷やす。
コツ・ポイント
よく混ぜる！
面倒だからと一気に加熱するとダマになります(＞＜;)
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