ほたてのしそ肉巻き
青森のほたて屋さん @cook_40246180
ホタテと豚バラ肉も相性バツグン！
ボリューム満点メニューです♪
このレシピの生い立ち
ホタテ貝柱と豚肉もとってもあうので、是非作っていただきたくてレシピにしました。
ベビーホタテでももちろん美味しく作れます！
お肉を巻いてボリュームも美味しさもアップするメニューです♪
ほたてのしそ肉巻き
ホタテと豚バラ肉も相性バツグン！
ボリューム満点メニューです♪
このレシピの生い立ち
ホタテ貝柱と豚肉もとってもあうので、是非作っていただきたくてレシピにしました。
ベビーホタテでももちろん美味しく作れます！
お肉を巻いてボリュームも美味しさもアップするメニューです♪
作り方
- 1
ホタテ貝柱に、半分に切った大葉と豚バラ肉を巻きつける。
-
- 2
巻き終わりには、小麦粉を少量の水で溶いたものをつける。（豚肉がはがれるのを防ぎます）
-
- 3
油をひいたフライパンににんにくを入れ香りがたったら、1を入れる。
酒を回しいれ、蓋をする。 - 4
中火で3～4分ほど蒸し焼きにして焼き目がついてきたら、裏面に返して焼き、焼き目がついたら塩コショウを振りかけ出来上がり。
-
コツ・ポイント
小麦粉をつけても豚バラ肉がほぐれてくる場合は、爪楊枝を刺して焼き、お皿に盛る時に外してください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20422683
