簡単♡手作りホワイトシチュー♡
むぅままん @cook_40284553
ルウ買う必要なし♪
簡単に作れますよー(*´ 艸｀)
このレシピの生い立ち
母が作るこのシチューで育ったので大人になるまでルウを買ったことありませんでした。
簡単♡手作りホワイトシチュー♡
ルウ買う必要なし♪
簡単に作れますよー(*´ 艸｀)
このレシピの生い立ち
母が作るこのシチューで育ったので大人になるまでルウを買ったことありませんでした。
作り方
- 1
野菜•肉•その他の具材を切る。
-
- 2
鍋にバター10gを熱し肉を炒める。(全部に火が通ってなくてOK)
-
- 3
肉の色が少し変わったら野菜などの具材を入れて軽く炒め、小麦粉を入れる。
-
- 4
小麦粉が鍋の具材全体に行き渡るように混ぜながら炒める。
-
- 5
しっとりしたら水とｺﾝｿﾒを入れ煮る。5分くらいするとｱｸが出るのでとりながら野菜が柔らかくなるまで煮る。
-
- 6
このとき放置すると鍋底が焦げやすいので様子を見ながらかき混ぜる。
- 7
全体にとろみがつき野菜が柔らかくなったら牛乳＆バター10gを入れ塩コショウで味を整え完成。(コーン缶はここで入れる。)
コツ・ポイント
注))水を入れたあと
小麦粉を足すとﾀﾞﾏになります｡
重いのが好きなら小麦粉多め｡
ｻﾗｻﾗが好きなら小麦粉•少なめ｡
ｸﾘｰﾐｰが良ければ牛乳を多め｡
ﾏｼｭﾙｰﾑ､ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ､ｶﾎﾞﾁｬなど入れてもOK
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その他のレシピ
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