鯛の切り身に塩コショウして、グリル又は小麦粉を付けフライパンにオリーブオイルで焼きムニエルにしておきます。

お皿にソースをスプーンで先に敷いておいて鳴門鯛を盛り付けます。

付け合せはゆがいた鳴門金時、ブロッコリー、みょうがの千切りでお召し
上がりください。