【常備菜】蓮根と人参のぴらぴらきんぴら
かなれしぴ @cook_40293055
スーパーでみつけた小さなまん丸蓮根。
可愛い形を活かしてまん丸ぴらぴらのきんぴらにしてみました(*^^*)
このレシピの生い立ち
いつものきんぴらとはちょっと見た目を変えたくて、スライサーで輪切りにしたら火通りも早くて可愛いきんぴらができました！
【常備菜】蓮根と人参のぴらぴらきんぴら
スーパーでみつけた小さなまん丸蓮根。
可愛い形を活かしてまん丸ぴらぴらのきんぴらにしてみました(*^^*)
このレシピの生い立ち
いつものきんぴらとはちょっと見た目を変えたくて、スライサーで輪切りにしたら火通りも早くて可愛いきんぴらができました！
作り方
- 1
材料です。
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- 2
蓮根と人参をスライサーで薄く切ります。
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- 3
フライパンにごま油を入れて中火にかけ、温まったら蓮根と人参を入れて炒める。
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- 4
油が回ってしんなりしたら、砂糖、醤油を加えて炒める。
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- 5
蓮根と人参が好みの固さになったら、みりん、ごまを加えて
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- 6
混ぜたら完成！
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- 7
お好みで一味などを振ってどうぞ！
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コツ・ポイント
薄いので思ったより早く火が通ります。炒めすぎに注意してくださいね(o^^o)
もちろん、くたくたの食感がお好きな方は気長に炒めてもOKです♡
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