ゆず香る柚子大根
ミコおばちゃんＭｙ粉のキッチン @miko2525
柚子大根で4位
有り難うございます。
柚子の香り、たまりません。
大好きです。
このレシピの生い立ち
ゆずがあったので、大根と一緒に作ってみました。
香りがよくて、美味しい。
ゆず香る柚子大根
柚子大根で4位
有り難うございます。
柚子の香り、たまりません。
大好きです。
このレシピの生い立ち
ゆずがあったので、大根と一緒に作ってみました。
香りがよくて、美味しい。
作り方
- 1
ゆずはよく洗っておきます。
- 2
ゆずの果汁をしぼっておきます。
-
- 3
皮を細く切っておきます。
-
- 4
3の皮を熱湯でさっとゆがきます。
-
- 5
ZIPロックの袋に4を入れます。
-
- 6
さとう、米酢を計っておきます。
-
- 7
大根を洗い、好みの形にきっておきます。
- 8
7をさっと湯通しをします。
-
- 9
8の水気をきっておきます。
-
- 10
5に9を入れます。
-
- 11
10にさらに、6の調味料を入れます。
-
- 12
11をもみ、3時間～半日、途中数回、全体を返しながらつけておきます。
-
- 13
頂きます。
-
コツ・ポイント
ゆずの香りがとっても美味しさを引き立たせてくれます。
お砂糖は多めの方が美味しいかも。
My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのＭｙ粉なんですよMｙ粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。
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