干し海老のペペロンチーノ
しっかり味があるペペロンチーノ
このレシピの生い立ち
干し海老がスーパーで安く売ってたのでおうちにあるもので簡単に
作り方
- 1
パスタを茹でる。同時にオリーブオイルでニンニクを弱火で炒めながら唐辛子 海老 アサリを炒める
- 2
醤油 いりこダジ 日本酒を入れる
少し火を強くしてパスタのゆで汁を入れ乳化させる - 3
パスタ ネギ投入して混ぜて終わり
コツ・ポイント
パスタを30秒くらい短く茹でること？くらい
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