ツナとにんじん、キャベツの重ね煮
宮田小豆 @cook_40154997
野菜の水分だけで煮る、サッと煮です。
作るのも片付けるのも簡単で、優しい味がします。
このレシピの生い立ち
1人分の昼食を、冷蔵庫の残り野菜で時間をかけずに作りたいと思い、作ってみました。
ツナとにんじん、キャベツの重ね煮
野菜の水分だけで煮る、サッと煮です。
作るのも片付けるのも簡単で、優しい味がします。
このレシピの生い立ち
1人分の昼食を、冷蔵庫の残り野菜で時間をかけずに作りたいと思い、作ってみました。
作り方
- 1
いちょう切りにしたニンジンを鍋に敷き、食べやすい大きさにちぎったキャベツをその上に重ねる。
- 2
ツナ缶を油ごとキャベツの上に乗せる。コンソメを上からふりかけ、鍋に蓋をしてごく弱火で煮る。
- 3
5分程経ったら菜箸で底を返すようにざっくりと混ぜる。再び蓋をして7分程煮る。
- 4
器に移し、ごまを振って出来上がり。
コツ・ポイント
野菜の水分だけで煮るため、コンソメの味が効き易いです。量は控えめにして、野菜の甘みを引き立たせます。
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