簡単カルボナーラ

ひかりのリボン
ひかりのリボン @cook_40253325

ときどき食べたくなる、こってりしたカルボナーラです。
このレシピの生い立ち
簡単で満足するランチを作りたくて。

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材料

2〜3人分
  1. スパゲティー 3束
  2. ベーコン(ブロック) 約100g
  3. 玉子 2個
  4. パルメザンチーズ 大さじ3
  5. コンソメ(固形) 1個
  6. ガーリック(顆粒) 適宜
  7. コショウ 適宜
  8. 塩(湯に入れるもの) 約ひとつまみ
  9. 生クリーム 約50cc
  10. 塩胡椒 適宜

作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かしてスパゲティーを茹でる準備をする。
    ベーコンを刻む。

  2. 2

    深めの器に玉子を割り入れ、パルメザンチーズを入れて溶きほぐす。
    細かく砕いたコンソメを入れて、さらに混ぜる。

  3. 3

    フライパンでベーコンを両面焼く。ガーリック、コショウをふる。

  4. 4

    湯が沸いてきたら塩を入れてスパゲティーを茹でる。

  5. 5

    茹で上がったら、ベーコンのフライパンへ移して、混ぜ合わせた卵液と絡める。
    (弱火)

  6. 6

    火を止め生クリームを入れて、全体に混ぜ合わせたら出来上がり。
    (塩胡椒で味を調える)

コツ・ポイント

洗い物を減らしたい方はベーコンを炒めた後、火を止めて、そのフライパンの中で②の卵液を作ってもいいです。

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