飾りにんじんのお雑煮
各務原市 @kakamigahara_ninjin
いつものお雑煮に、飾り切りにしたにんじんを添えて、彩りのあるお雑煮にしました。お正月にいかがですか。
このレシピの生い立ち
市特産の「各務原にんじん」をおいしく召し上がっていただくため、レシピをご紹介します。
YouTubeでレシピ動画を公開しているので、ぜひご覧ください。https://youtu.be/D0hRw9rbHAA
飾りにんじんのお雑煮
いつものお雑煮に、飾り切りにしたにんじんを添えて、彩りのあるお雑煮にしました。お正月にいかがですか。
このレシピの生い立ち
市特産の「各務原にんじん」をおいしく召し上がっていただくため、レシピをご紹介します。
YouTubeでレシピ動画を公開しているので、ぜひご覧ください。https://youtu.be/D0hRw9rbHAA
作り方
- 1
にんじんは、下ゆでして型を抜く
-
- 2
もち菜はさっとゆで、水気を切る
-
- 3
4cmの長さに切る
-
- 4
かまぼこは薄切りにする
-
- 5
だし汁にしょうゆ、酒を入れる
-
- 6
にんじん、かまぼこを入れ、煮る
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- 7
火が通ったら、塩で味をととのえる
-
- 8
餅をオーブントースターで5分焼く
-
- 9
2分ほど余熱を通したあと、器に焼き餅を入れる
-
- 10
汁と具材を入れて、もち菜を添える
-
コツ・ポイント
餅を焼いた後、トースターの中で少し置き、余熱を通すことで、餅にしっかりと熱が通ります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20519131
