ほっこりさつまいものパウンドケーキ
はのんの料理 @cook_40247888
さつまいもパウンドケーキ人気検索TOP10入りありがとうございます！
紅茶と一緒にほっこりおやつタイムにどーぞ♡
このレシピの生い立ち
さつまいもを頂いたのでパウンドケーキに入れてみました！
ほっこりさつまいものパウンドケーキ
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このレシピの生い立ち
さつまいもを頂いたのでパウンドケーキに入れてみました！
作り方
- 1
さつまいもを１センチ角に切り、ボウルに入れふんわりラップをし、600wで5分温める。
- 2
ボウルにバターと砂糖を馴染むまでよく混ぜる。
- 3
卵を加え、さらによく混ぜる。
- 4
薄力小麦粉とベーキングパウダーを振るい入れ、ゴムベラで粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
- 5
⑴のさつまいもを加え適当に混ぜる。
- 6
クッキングシートを入れた型に生地を流し入れる。
- 7
180℃に予熱しておいたオーブンで40分焼く。
- 8
竹串を刺して生地がつかなければOK。
コツ・ポイント
バターの半量をココナッツオイルにすると香りが良くてオススメです。1晩置けば更にしっとりで美味しいですよ(^^)
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