野菜は食べやすい大きさに切る。鍋に分量の水と野菜を加えたらフタをしてやわらかくなるまで煮る。

＜肉団子を作る＞●の材料を厚手のポリ袋に入れる。肉の粒がなくなるようによく練る。

＜肉団子をゆでる＞肉を袋の角に寄せ、袋の角を斜めにカットする。
お玉に絞り出し、汁に浮かべる・・・を繰り返す。

絞り出しにくかったら・・・
２本のスプーンを使って肉を丸めてもOK

＜味・とろみをつける＞しょうゆで味をつける。★の材料を合わせた水溶き片栗粉を加える。沸騰させてとろみをつける。

残りを１食分ずつに分けて冷凍してもOK。
解凍する時は自然解凍ではなく電子レンジ（または鍋）で加熱しましょう。

お子さんと一緒に大人が食べてもおいしいです。しょうゆ、ごま油、豆板醤などお好みの調味料を足して。