我が家のソースかつめし

majyu1011
majyu1011 @cook_40308590

にんにくが効いたソースがカツとご飯に絡んで食が進みます♪
このレシピの生い立ち
母が作るかつめしってこんなんだったな〜っと思い出しながら作りました

我が家のソースかつめし

kurozata's cooksnap of when they made 我が家のソースかつめし.
ととろ＆めい's cooksnap of when they made 我が家のソースかつめし.
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にんにくが効いたソースがカツとご飯に絡んで食が進みます♪
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母が作るかつめしってこんなんだったな〜っと思い出しながら作りました
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材料

2人分
  1. 豚ヒレブロック ２５０g
  2. 塩コショウ 適宜
  3. 衣
  4. 小麦粉 適宜
  5. 卵 1個
  6. パン粉 適宜
  7. ソース
  8. ☆バター 大さじ1
  9. ☆にんにく（チューブ） ２cm
  10. ☆ケチャップ 大さじ3
  11. ☆ウスターソース 大さじ3
  12. ご飯 1膳
  13. あればからしとドライパセリ

作り方

  1. 1

    豚ヒレブロックを１〜２cmくらいにカットして塩コショウで下味をつける

  2. 2

    １に衣を付ける

  3. 3

    きつね色になるまで揚げて一口カツをつくる

  4. 4

    揚げてる間に☆を合わせておく

  5. 5

    4をフライパンでバターを溶かすようになめらかにする

  6. 6

    お皿にご飯とカツを盛り付けソースをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

ソースは弱火でじっくり火にかけてください
焦げやすく跳ねます
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