ワインに合う！ほったらかし鶏レバ甘うま煮
冷めても美味しいのでパーティのおつまみとして作りおきOKです。
このレシピの生い立ち
レバーが大好きなので。
作り方
- 1
レバーを一口サイズに切る
心臓部は開いて血の塊をとる
水で洗う。 - 2
調味料全部とレバーを鍋に入れる
-
- 3
中火で水分がほぼなくなるまで煮る
アクは取り除く -
- 4
これくらいになったらゴマを散らしても良い
-
- 5
冷めても美味しい
コツ・ポイント
水分が半分くらいになったら、一度火を止めて冷ますと味しみが良いです。
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