キャベツと椎茸のペペロンチーノ
痩せたい子 @cook_40287908
キャベツの甘みと椎茸の弾力のある歯ごたえがたまらない、にんにくと塩味の効いた美味しさ！
このレシピの生い立ち
野菜が好きで毎日色々お料理していて出来た。
キャベツと椎茸のペペロンチーノ
キャベツの甘みと椎茸の弾力のある歯ごたえがたまらない、にんにくと塩味の効いた美味しさ！
このレシピの生い立ち
野菜が好きで毎日色々お料理していて出来た。
作り方
- 1
キャベツ4分の1をざく切り。
椎茸は同じくらいの分量をいしづきの先だけ切り、縦に半分に切る。 -
- 2
オリーブオイルでキャベツを中〜強火で炒め、焦げめがついたら椎茸を入れら味塩胡椒、味の素かコンソメで味付け。
※鷹の爪も -
- 3
ざっくり混ぜながら中火で8割ほど火が通ったところで、チューブのにんにくを画像の位入れます。
※私は鷹の爪なしです -
- 4
全体がしんなりして、キャベツに少し芯が残るくらいで完成です！
熱々をはふはふご飯にもお酒にも合いますよ！ -
コツ・ポイント
本物のにんにくを使う場合は、一番初めに弱火でオリーブオイルで炒めて野菜も弱火から中火で炒めて下さい。
チューブのにんにくは香りが飛びやすいので、8割ほど火が通ったところに入れます。
塩を気持ち強めに効かせた方が美味しいです。
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