鯖のトマト味噌煮
cocoruna @cook_40035352
味噌トマト味って美味しいです。少ない材料で美味しく簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
宅配で届くお魚倶楽部のレシピ。美味しいレシピなので忘れたくなかったので…レシピとしてあげました。
鯖のトマト味噌煮
味噌トマト味って美味しいです。少ない材料で美味しく簡単に出来ます。
このレシピの生い立ち
宅配で届くお魚倶楽部のレシピ。美味しいレシピなので忘れたくなかったので…レシピとしてあげました。
作り方
- 1
鯖を半分に切り、ペーパータオルで水分を拭き取る。
- 2
長ネギは3cm位の斜めぎりにする。
- 3
ボールに☆を入れてよく混ぜておく。
- 4
熱したフライパンにオリーブオイルを入れ鯖の両面を焼く。
- 5
両面焼けたら皮目を上にして長ネギを加え、フライパンを前後に振って軽く炒める。
- 6
⑤に③を加え、蓋をして弱火で煮汁が少なくなるまで煮て出来上がり。
コツ・ポイント
味噌をよく混ぜて馴染ませておく事です。
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