ココアクッキー☆簡単☆卵不使用

gumichan。
gumichan。 @cook_40288170

少し濃いめのココアクッキーが好きなのでココアの分量少し多めです。型抜きクッキーも出来る生地でバレンタインにいかがですか？
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの友達がみんなと一緒に食べれるように…と作り出したレシピです。

ココアクッキー☆簡単☆卵不使用

めいぷちゅりん's cooksnap of when they made ココアクッキー☆簡単☆卵不使用.
てっちりmama's cooksnap of when they made ココアクッキー☆簡単☆卵不使用.
まめぷーこ's cooksnap of when they made ココアクッキー☆簡単☆卵不使用.
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少し濃いめのココアクッキーが好きなのでココアの分量少し多めです。型抜きクッキーも出来る生地でバレンタインにいかがですか？
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの友達がみんなと一緒に食べれるように…と作り出したレシピです。
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材料

約30枚
  1. 薄力粉 155g
  2. ココア 20g
  3. バター 110g
  4. さとう 50g
  5. しお 1g
  6. 牛乳 小さじ2

作り方

  1. 1

    材料をはかり
    ココアと小麦粉は合わせてふるっておく。

  2. 2

    常温に戻しておいたバターにさとう、しおを順に加え、ゴムベラで混ぜ合わす。
    空気を含ませ白っぽくなればOK！

  3. 3

    ②に牛乳も加えてふわふわになるように。

  4. 4

    合わせてふるっておいた小麦粉とココアを入れる。
    ゴムベラで切るようにサックリと混ぜる

  5. 5

    粉っぽさが無くなったら、手でまとめる
    ラップをかけ、30分以上冷蔵庫に寝かす。

  6. 6

    棒状にまとめ直す。
    7mmくらいにカット！

  7. 7

    予熱したオーブンで170℃18分焼く

  8. 8

    バレンタイン用に(*^^*)
    ハートの型抜き同士を組み替えて

  9. 9

    ありがとうございます(*^^*)

コツ・ポイント

ココアが濃い分、少し甘さ控えめです！
グラニュー糖まぶしてから焼くとまた違った感じのクッキーになります。綺麗な焼き上がりの為にはしっかり冷やしてください。
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大学生の娘と高校生の息子がいる、パン＆お菓子作り大好き！何より食べることが大好きな母です！レシピ投稿は初めたばかりで自分の覚え書用に近く日々変化しつつ…ありますm(_ _)m
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