卵1つでシュワシュワパンケーキ3枚
Amepyon @cook_40153480
卵1つでシュワシュワパンケーキ3枚
このレシピの生い立ち
ふわふわパンケーキをつくりたかったので、メレンゲにしてから混ぜてみたらシュワシュワパンケーキになった_φ(･_･
卵1つでシュワシュワパンケーキ3枚
卵1つでシュワシュワパンケーキ3枚
このレシピの生い立ち
ふわふわパンケーキをつくりたかったので、メレンゲにしてから混ぜてみたらシュワシュワパンケーキになった_φ(･_･
作り方
- 1
★卵黄★ホットケーキミックス★牛乳を泡立て器で粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
- 2
卵白は、別のボールでメレンゲにする。(逆さにして落ちてこないくらいの硬さが目安です)
- 3
①に②のメレンゲを全て加え、ヘラでさっくりと切るように混ぜる。
- 4
フライパンにバターを熱する。温まったら弱火に。
- 5
三箇所に生地を落とす。隣同士少し張り付いてしまっても、少し焼けたらフライ返し等で境目をつければ大丈夫。
- 6
焼き面が狐色になったら(ちょっとフライ返しをつっこんで見てみる)ひっくり返して蓋をして5分程焼く。(ずっと弱火)
- 7
焼き上がったらお皿に盛って完成！
コツ・ポイント
強火や中火だと焦げちゃいます。フライパンを温める段階でバターが溶けたらすぐ弱火にして、ずっと弱火で焼くことがポイントです。
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