トマトとビールのチキンカレー
料理するおっさん @cook_40322995
トマト缶と缶ビールで煮込むチキンカレーです。ビールとカレー粉はお好みの銘柄を使ってください。こだわりませんそこまでは。
このレシピの生い立ち
豚のビール煮を鶏ももでやってみようと思いついた。ついでに放置してるトマト缶も入れたら思いのほか美味しくできた。
トマトとビールのチキンカレー
トマト缶と缶ビールで煮込むチキンカレーです。ビールとカレー粉はお好みの銘柄を使ってください。こだわりませんそこまでは。
このレシピの生い立ち
豚のビール煮を鶏ももでやってみようと思いついた。ついでに放置してるトマト缶も入れたら思いのほか美味しくできた。
作り方
- 1
材料を切る
にんにくと玉ねぎはみじん切り
鶏もも肉はそぎ切り -
- 2
鍋にオリーブオイルを入れたら弱火でにんにくを炒める
- 3
にんにくの香りがしたら鶏もも肉を入れ焼きめをつける
- 4
玉葱を入れて炒める
全体に脂がまわるまで炒める - 5
トマト缶と缶ビールを入れて沸騰させてから蓋をして弱火で30分煮込む
-
- 6
隠し味を入れる
- 7
火を止めカレー粉またはカレールーを溶かして出来上がり
コツ・ポイント
カレールーを使う場合は違う銘柄の甘口と辛口をブレンドするとより美味しくなります
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