カレー粉でつくる簡単チキンカレー
カレー粉からつくったことがないそこの貴方(私もそうでした)！家族に大好評カレーが失敗しないでつくれます。リピ間違いなし！
このレシピの生い立ち
友人が持ちよりパーティーに骨付きウィングバージョンを圧力鍋で柔らかくして持ってきてくれました。絶品でした！我が家はチーズが好きなのでチーズや生クリームでコクを追加しました。
カレー粉でつくる簡単チキンカレー
カレー粉からつくったことがないそこの貴方(私もそうでした)！家族に大好評カレーが失敗しないでつくれます。リピ間違いなし！
このレシピの生い立ち
友人が持ちよりパーティーに骨付きウィングバージョンを圧力鍋で柔らかくして持ってきてくれました。絶品でした！我が家はチーズが好きなのでチーズや生クリームでコクを追加しました。
作り方
- 1
2時間前から鶏肉とヨーグルトをビニール袋に入れてつけておきます。しょうがをすり、にんにく&玉ねぎをみじん切りにします。
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- 2
煮込む鍋にバターを溶かし、にんにく&しょうがを投入！香りがたってきたら玉ねぎを投入！白くなるまで炒めます。
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- 3
火をとめてカレー粉を投入！しっとりするまでまぜたら、火をつけて、トマト缶を投入！もったりするまで炒めます。
-
- 4
鶏肉が入っているヨーグルトを全て投入！全体がまざったら、水&塩を投入！これから煮込みます～
-
- 5
始めはしゃばしゃばで心配します。写真、10分後。途中底が焦げないように中を見てまぜましょう。
-
- 6
写真、40分後。 味を見てみてみましょう。ソース、チーズ、生クリームを入れてコクを投入！醤油、ハイミーなどお好みで♥
-
- 7
もったりしてくるので、お好みでご飯にかけたい程度になったら完成です。写真、なんだかんだで60分後位です。
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コツ・ポイント
水を倍量にして圧力鍋ならもう少し早くできると思います。我が家はもっていません。辛さは唐辛子を入れていないので子供(小学生高学年くらい)から大人まで、ちょうど良く食べられる辛さです。
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厄介な香辛料はナシ。カレー粉だけでチキンカレーです。うま味調味料なんてなくても玉ねぎとトマトで旨味たっぷりです。
クックC36UFD☆ -
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